桂香莲藕怎么做？
t1ng 2014-01-23 18:16:00
桂香莲藕的做法
【原料】
主料：白莲藕4节
配料：糯米500克、红糖200克
调料：桂花酱、蜂蜜、白糖
【制作】糯米洗净，浸泡2小时，藕洗净，一端切开，灌入米，边灌边拍，填满。用一藕片错开眼位，用竹牙签订牢，锅内放一平盘，将藕放上，加水盖过藕，大 火烧开，小火焖煮2小时至熟透，捞出晾凉。熟藕削去表面粘皮，切薄片摆盘中。锅放清水适量，烧开后放入白糖、蜂蜜、桂花酱烧开，勾淀粉芡汁，稍冷浇在藕片上。
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