3款创意食谱 营养滋补
微微小编 2014-02-13 00:04:00
很多人都在寻找可以帮助自己健康养生的方法，食疗是最直接也是最简单的方式。今天我们要给大家推荐的几道健康食谱对我们的身体非常的有帮助，下面就一起来看看它们是怎么做的吧。
夏威夷木瓜蒸鳜鱼
原料：鲜活鳜鱼1条(约750 g)，夏威夷木瓜400 g，青菜心、香芹、扬兰、盐、味精、鸡精粉、白糖、胡椒粉、湿淀粉、葱姜酒汁、色拉油。
做法：1.将初加工宰杀好洗干净的鳜鱼去头、去尾，去掉背部脊骨和腹部的翅，斜刀将鱼改刀成片，用葱姜酒汁、盐、味精、胡椒粉码味待用。
2.将木瓜去皮、去籽，斜刀改成如鳜鱼片同大的片待用。
3.菜心择洗干净待用。
4.将码好味的鳜鱼片搌干水，同木瓜片交叉摆好，码成两排，拼上头尾，上笼蒸6~7分钟至熟取出。
5.将菜心用油盐水焯水捞出，摆放在鳜鱼两侧和中间点缀，锅内加入清水烧开，调盐、味精、鸡精粉、几粒糖、胡椒粉，勾入湿淀粉，将尾油浇淋在鳜鱼上，点缀香芹、扬兰花即可。
菜品特点：鳜鱼细软滑嫩，木瓜清香，养颜美容。
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