4种牛腩的做法 吃出强壮好男儿

 

春天是流行病多发季节,所以春季养生的重点是要增加免疫力,补气养血强身,多吃牛腩就能满足这些需求。牛腩中含有不少胶原蛋白,但是这种胶原蛋白在食物中的辅氨酸和赖氨酸含量比较充分时,得到维生素C的帮助才会转化为人体的胶原蛋白。下面我们就一起来看看牛腩的做法都有哪些!

 

山药牛腩

 

山药,我们这里也叫淮山。有滋养脾胃,补气养血,补虚抗衰,扶正祛邪等作用,是中医温补、平补的中药药材。

 

做法:山药切块,和牛腩、牛腩汤一起放到砂锅里,加少许盐炖,炖至山药熟透即可。可以用微波炉做,先高火5分钟,然后中火15分钟。

 

沙爹牛腩

 

特地去把沙爹酱给买回来了,没买牛肉,先用牛腩练一下,家里翻不出什么配菜了,就把大葱用上。 先用油爆炒一下切好的大葱,然后下牛腩,放两勺沙爹酱,牛腩汁、少许盐一起焖。焖到汁收干即可。

 

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