绿豆芽的做法有哪些？
t1ng 2014-02-06 07:07:00
现代医学研究认为，绿豆芽性凉，味甘，具有清热解毒、利水消肿、生津减肥等功效，适应于治热毒泻痢、暑热烦渴、高血压、冠心病、疮毒肿痛、动脉粥样硬化症、肥胖症、农药中毒、酒精中毒、砷中毒等病症。今天我们要推荐给大家的就是几道绿豆芽食谱，喜欢吃豆芽的朋友不妨都来试试吧!
绿豆芽腌菜汤
原料：绿豆芽200g，腌菜80g，生姜丝10g，香葱花20g，香油15g，川盐、鲜汤、野山珍鸡精各适量。
制作过程：
腌菜切成丝，绿豆芽洗净：炒锅内放鲜汤、生姜丝、腌菜丝，烧沸2分钟后，放川盐、野山珍鸡精、绿豆芽烧沸至熟，起锅放香油、香葱花即成。
小编提醒：降脂通便，清热解毒，利水消肿。
绿豆芽炒鸭脯
原料：绿豆芽200g，卤鸭脯肉170g，生姜丝15g，马耳葱15g，白酱油、味精、花生油各适量。
制作过程：
绿豆芽洗净，卤鸭脯肉切成丝：炒锅内放花生油烧至五成热，下马耳葱、生姜丝、卤鸭脯肉丝、绿豆芽、白酱油、炒至绿豆芽熟透，放味精推匀，起锅即成。
小编提醒：利水消肿，生津减肥，滋阴养胃，清热解毒。
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