如何利用饮食预防、调理中风？
t1ng 2014-02-17 09:12:27
中风是很多中老年人和老年人容易患上的一种疾病，让人觉得非常的可怕。其实合理科学的饮食，不仅可以预防中风的发生，还可以减少中风的复发率。那么我们应该如何预防中风?或者中风患者应该如何调理好呢?在调配饮食中大家需要注意以下几点哦。
(1)控制和减少饱和脂肪酸与胆固醉的摄入量：少吃动物脂肪及胆固醇含量高的食物，使脂肪提供的热量占总热量30%以下。其中饱和脂肪酸占10%以下，每日胆固醇摄入量应低干300mg。少食猪油、牛油、奶油、蛋黄、动物内脏、动物脑、鱼子、贝壳类如蟹、蚌、螺等，这些食物胆固醉含量较高；代以各种瘦肉、鱼类、海参、海哲等含胆固醇较低的食物。食用植物油如橄榄油、花生油、莱籽油、豆油、芝麻油等，这些植物油可以通过促进胆固醉代谢及增加其排泄来降低血脂，对预防脑中风有一定的好处。植物油的摄入亦应在控制总热量的基础上进行。鱼类脂肪中含有长链不饱和脂肪酸，有降低胆固醉的作用。豆类及其制品、木耳、香菇、海带、紫菜、洋葱和大蒜等具有抗动脉硬化的作用，可以常吃。
(2)控制总热量，控制体重在标准体重或接近正常的体重范围：摄入足够的蛋白，每日蛋白质应占热t的12%一15%，并包含一定里的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。
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