红烧肘子的做法大全

 

红烧肘子

 

主料:肘子

 

辅料:八角 桂皮 辣椒 香叶 葱姜 老抽 冰糖 盐

 

做法:

 

1 准备好肘子。

 

2 肘子用清水泡至2小时以上。

 

3 准备好辅料。

 

4 葱切段,姜切片。

 

5 老汤提前从冰箱拿出解冻。

 

6 肘子洗净后焯水。

 

7 锅中注入少量的有爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶。

 

8 加入老抽、冰糖、老汤、料酒、盐和热水。

 

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