t1ng 2014-02-28 17:11:00
红烧肘子
主料:肘子
辅料:八角 桂皮 辣椒 香叶 葱姜 老抽 冰糖 盐
做法:
1 准备好肘子。
2 肘子用清水泡至2小时以上。
3 准备好辅料。
4 葱切段,姜切片。
5 老汤提前从冰箱拿出解冻。
6 肘子洗净后焯水。
7 锅中注入少量的有爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶。
8 加入老抽、冰糖、老汤、料酒、盐和热水。
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