紫菜的营养价值 防衰老补充矿物质
t1ng 2014-02-24 16:10:00
紫菜貌似很受大众的欢迎，特别是在韩国，家家户户的餐桌上都少不了它。说到这你会不会有疑问，为什么大家那么喜欢紫菜呢?据说它除了营养高之外，还能健脑，下面我们就来为大家详细介绍紫菜的营养价值功效都有哪些吧。
1.滋养防衰老：
我们都知道在牛奶中含有丰富的维生素A，但在近期科学家发现，紫菜中所维生素a的含有量更为丰富，在每百克紫菜干中就含有维生素a高达228毫克，是牛奶的67倍。对维生素a的认识，大多数人仅限于知道是对眼睛视力方面，但其实维生素a还是强效的抗氧化剂，可减轻自由基的危，有助保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能、防止皮肤干燥粗糙、明显的抗角质化效果，延缓皮肤老化、有助粉刺的局部治疗、增强新陈代谢，使皮肤保持年轻的状态。除了含有大量的维生素a以外，同时还含有丰富的维生素C、铁等，对皮肤都非常的有好处。
2.瘦身又健脑：
大部分人可定不会把紫菜和减肥联系在一起，其实在紫菜中也有脂肪，但这些都是健康脂肪。在紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；像不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸等对人体有很好保健作用的含量都比较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。
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