金针菇炒肉丝怎么做
t1ng 2014-03-10 00:11:00
金针菇是我们经常吃的衶菌类，它富含大量人体所需要的营养物质，还被称为“增智菇”。今天要给大家介绍的就是一道金针菇食谱，这道菜不仅能让金针菇变得更好吃，还把它的营养发挥到顶，所以大家不妨都来了解看看吧。
金针菇炒肉丝的做法
材料：金针菇1把，里脊肉1块。
配料：盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油；
1，将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟；
2，清洗干净的金针菇挤净水分，切成段;
3，热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝；
4，锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润)；
5，一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
