痛风患者这些绝对不能吃!

t1ng| 2014-03-17 14:11:00
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饮食是导致痛风形成的一大病因,因此,痛风患者日常更应该注意自己的饮食,了解哪些食物是自己不能吃的,哪些食物会加重自己的病情。今天我们要给大家介绍的就是痛风患者不能吃什么的知识,痛风患者一定要把这些食物列入黑名单哦。

 

一级黑名单:动物内脏和海鲜

 

据介绍,每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析,每100克动物内脏和部分海鲜类食品中,竟然含有150~1000mg的嘌呤,是所有食品中含嘌呤最高的食物。

 

猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。

 

值得注意的是:鹅肉含大量嘌呤,属酸性、高胆固醇食物,应当忌食。

 

二级黑名单:肉类

 

部分肉类以每100克食物中含嘌呤50~150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员,是含嘌呤较高的食物。

 

①猪肉:为酸性食物,含中等量嘌呤,可诱发痛风,宜限量食用

 

②羊肉:羊腿肉含大量嘌呤,羊排含中等量嘌呤,最好不吃、少吃

 

③牛肉:牛肉中嘌呤含量中等,小牛肉、牛肝中嘌呤含量大,不提倡食用

 

④鸡肉:含中等量嘌呤,属于控制食物,尽量少吃,鸡精也要控制食用

 

⑤鸭肉:鸭肉含中等量嘌呤,属于酸性食物,应当控制食用

 

三级黑名单:富含草酸的蔬菜

 

除了动物内脏之外,还有一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的嘌呤以及草酸等物质,因此并不是说所有的蔬菜都适合痛风患者食用的。比如菠菜、芹菜、小萝卜等,由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸,很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增,从而加重肾脏负担。

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