夏季吃海鲜需要注意什么？
t1ng 2014-04-09 05:11:00
夏季饮食注意一：海鲜和水果同吃会腹痛
海产品中含有丰富的蛋白质和钙元素等。水果中含有较多的鞣酸，若吃完海鲜后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起恶心、腹痛、呕吐等症状。
夏季饮食注意二：冰鲜虾不可白灼着吃
任何海产品只都只能在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。放在冰箱里时间太长的话，虾体的含菌量也会跟着增大，吃下这样的海鲜后果是可想而知的。
夏季饮食注意三：海鲜啤酒同吃惹痛风
不少人在吃饭时都有喝酒的习惯，这里要提醒大家吃海鲜时最好不要饮用啤酒。海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。在大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，反而会加速体内尿酸的形成。
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