巴马人的长寿秘诀 素食低脂低热量
t1ng 2014-04-09 20:11:00
一提到巴马很多人就会想起长寿，这不仅因为巴马拥有长寿之乡的的美誉，还因为它们出产的食物都倍营养。今天我们要给大家揭秘巴马人的长寿秘诀有哪些，想知道的朋友别错过了哦。
第一次喝正宗的“火麻汤”，清新爽口，淡淡的但有种清香的味道，传说中的香猪和油鱼更是让人印象深刻。因为好奇，记者特意征得餐饮店老板的意见，一睹油鱼如何不用放油煮出来也一样香和爽口的过程。值得一提的是，油鱼是巴马盘阳河的特产，在其他地方很少吃得到；香猪也是巴马当地一种近亲杂交但体小肉嫩瘦肉多的特产猪，每只猪只有10至15公斤；巴马常见的火麻拿来煮汤喝则有很好的润肠通便作用。
让记者颇为感慨的是，如此简单朴素的食物却滋养了那么多的百岁老人。热心的导游告诉记者，巴马人以素食为主，饮食低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量，但高维生素、高纤维素，杂粮吃到让人“上瘾”。巴马香猪、油鱼、土鸡及土鸭，都是大家喜欢吃的肉食，但吃法却也讲究，“一般很少把肉类拿来烤、煎或炸着吃，调味品也很少，吃得很健康”。记者注意到，虽然巴马人每餐吃得都比较少，但食物的品种丰富，餐桌上大多都是土生土长的自然生态作物，非常新鲜。
“早上吃玉米糊，中午吃烤玉米，晚上烤玉米加玉米糊。”这是记者在巴马了解到的关于长寿老人主食另一流传已久的说法。一日三餐以主米为主食，也凸显了巴马长寿老人对玉米的情有独钟。想这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：能让男人长寿的食物有哪些？
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