清肺止咳吃什么好？冬瓜食谱效果好
t1ng 2014-04-17 23:11:00
冬瓜是我们平时最常吃的食物，特备是夏季，很多人都吃冬瓜降火。那么冬瓜的功效作用就只是这个吗?不是的，今天我们就给大家推荐几道冬瓜食谱，可以有效的帮助我们清肺止咳，效果很棒哦。
冬瓜丸子汤
原料：瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜
配料：葱、姜
调料：酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法：
1、冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；
2、葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；
3、肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；
4、汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油(调汤的颜色)；
5、在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；
6、待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了；
7、撒上香菜碎，淋少许香油，完成。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
