蒲公英的功效作用以及食用方法

 

蒲公英是一种很棒的植物,它可以用来做菜也能入药,而且功效作用也很强。今天小编就来给大家详细介绍蒲公英的好处和食用方法有哪些,一起来看看!

 

蒲公英是美味佳肴。春天采取鲜嫩的叶子,洗净切碎,放些盐、醋、点几滴香油,拌好即可食用;也可以连叶带根,洗净泥土,加调料炒食,别有风味。其维生素C的含量比西红柿高50%以上,蛋白质含量比茄子高一倍,铁的含量与菠菜相等。

 

蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、有机酸、菊糖、果糖、蔗糖、葡萄糖和果胶等;还含有维生素C、维生素D、核黄素、叶黄素和胡萝卜素等,并含有大量的钾元素。

 

蒲公英有杀菌作用。对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及卡他球菌亦有一定的杀灭作用。还可抑制结核菌。

 

中医认为:蒲公英清热解毒,利尿散结。可以治疗多种急性炎症和瘰疬、疔毒疮肿、感冒发热等。

 

盆栽蒲公英是为了赏花,花朵虽小,那金黄色的花朵俊俏而漂亮。蒲公英生性强健,不择土壤,各地土质均可适应。而且生长良好,年年开花。盆栽时每年需施2~3次液体肥料即能满足生长的需求。盆栽蒲公英,省工、省事、省时、省心,不需要特殊技术管理,远没有家养花卉那样娇气。但是,蒲公英属于阳性花草,一定要在充足的阳光下养护,才能花多花繁。

 

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