清蒸鳗鱼怎么做
t1ng 2014-04-25 05:11:00
原材料有：新鲜的河鳗300克，猪油50克，火腿肠50克，大葱5克，姜5克，料酒5克，盐适量，味精适量，胡椒粉适量。
清蒸鳗鱼的做法
1、将鳗鱼宰杀后清洗干净，然后切成段，放入锅中的开水焯一下捞出，再用清水冲洗干净。
2、猪板油切成丁，火腿切成末备用。
3、将鳗鱼摆放在盘子中，将切好的猪板油、火腿末、葱丝、姜丝、料酒、盐、味精、胡椒粉放在上面。
4、将摆放好的鳗鱼放在笼屉上，大火蒸约20分钟，然后将上面的葱丝、姜丝取出即可食用。
温馨提示，鳗鱼的营养价值非常丰富，具有补虚养血、祛湿、抗痨、强精壮肾等功效，是体质虚弱、贫血、长期患病、肺结核等人最好的营养佳品。还想了解更多相关的知识介绍请看：经常吃鳗鱼对什么有什么好处?
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
