10种常见野菜的功效与作用
t1ng 2014-04-28 05:11:00
1、吃婆婆丁对肝有好处
婆婆丁，又叫蒲公英，许多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素、亚油酸，枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。
婆婆丁的重要功效是清热解毒，消肿和利尿。它存在广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，到达利胆和保肝的作用。
2、苦菜可克制白血病
苦菜的大名叫取麻菜或苣荬菜。晒干了的苦菜中含有丰硕的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎稀释乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制造用。
3、蕨菜有安神作用
蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。
吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它还原。
4、桔梗抗溃疡
桔梗又叫明叶菜、和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。我们平凡吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛、解热、平静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
5、燥热天多吃苋菜
我们普通吃的都是比拟嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。
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