长沙惊现世界最大份辣椒炒肉,辣椒炒肉的家常做法

 

辣椒炒肉

 

材料:带点肥肉的瘦肉,酱油,辣椒,料酒,盐或者豆瓣酱

 

做法:

 

1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。

 

2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。这一步甚至可以不放油,可以从五花肉上切下几块肥肉在锅里炸出油来,再下肉片炒,炒辣椒同理,也可以炸点肥肉当作油,这样可以减少吃油。

 

3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入料酒,盐或者豆瓣酱,拌入少许香油,搅匀即可。

 

以上介绍的这些辣椒炒肉的做法大家都记住了吗?喜欢吃辣的朋友平时在家可以多做来吃哦。不过小编要在这里提醒一下大家,胃不好的朋友要少吃辣,什么好东西适量才是最健康的。还想了解更多相关的知识介绍请看:吃辣椒有什么好处?功效是什么?

 

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