海带营养价值虽高 不宜多吃
t1ng 2014-04-30 15:11:00
相信很多人都知道海带的营养价值非常高，常吃可以帮助我们补充各种微量元素，但是有专家研究出，吃多了海带会造成甲状腺肿大。今天我们就给大家介绍吃海带的禁忌有哪些，怎么吃海带最健康！
我们知道过去人因为缺碘，所以很多小孩都出现甲状腺肿大或佝偻病等病症。随着社会发展，医疗医学的普及，这些症状已经不常见了。大家通过健康知识也都了解海带不仅有很高的营养价值，还有补碘的作用。但是海带虽好，也不能过量使用，过量使用海带同样会造成甲状腺肿大。
据分析，海带中还含有结构特殊的氨基酸，具有降血压的功效;海带中的褐藻胶有着帮助预防与治疗动脉硬化的作用;海带中有着较丰富的甘露酸，对治疗肾功能衰竭、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼也有一定疗效。近年来还发现海带对慢性支气管炎、结核病、病毒流感以致乳腺癌、白血病也有一定防治效果。海带被人们誉为“健美食品”、“长春菜”。
据科学家测定，海带碱度大，几乎成了碱性食品之王。人体内酸与碱失去平衡时，就会导致疾病的发生。人们在日常生活中摄取的食物，酸性的要比碱性的为多，诸如鸡肉、牛肉、蛋黄、金枪鱼、大马哈鱼等，均属酸性度很大的食物;甚至像花生、豌豆之类的植物也属酸性度的，如果经常吃这些食物，就容易使血液成酸性，导致酸中毒。因此，海带便成为最好的调节酸性度的食品。
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