卷心菜的做法 怎么吃卷心菜好
t1ng 2014-05-05 03:11:00
卷心菜的营养价值非常丰富，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，那怎么吃卷心菜好呢？随便炒炒就行了吗？今天小编就给大家介绍几种卷心菜的做法，喜欢吃卷心菜的朋友都可以来学学，这样吃更营养呢！
素炒卷心菜
材料：卷心菜、青辣椒、西红柿、葱
做法
1、卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。
2、然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒；
3、待卷心菜炒至快熟时，放西红柿，继续翻炒，然后按口味放盐，本人比较喜欢酸一点，就加适量的醋(也可以不放，按自己口味)，最后放一点鸡精，就可以出锅了。很简单。
糖醋卷心菜
材料：卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐
做法：
1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖(小勺两勺)
2.最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。
小诀窍：
洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10-15分钟。(因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净)。
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