夏天喝什么汤养生好？
t1ng 2014-05-12 04:11:00
7、冬瓜老鸭汤
原料：冬瓜2000克、薏米仁30克、赤小豆30克、老鸭750克、姜2片、盐5克。
做法：冬瓜洗净，切成大块状，薏米仁、赤小豆浸泡1小时，老鸭去毛、内脏、洗净、斩件，飞水。烧镬放姜片，将老鸭爆炒5分钟。将清水2500克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时左右，加盐调味。
功效：冬瓜消暑清热，利水渗湿，是暑天的食疗佳品。薏米仁、赤小豆均可以利水渗湿。与滋阴清热之老鸭一同煲汤，是暑天清热消暑的食疗佳品。广东民间有“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”之说，故煲汤时宜选用老鸭。煲汤前用姜爆炒老鸭，可减少其臊味，使汤清味正。汤中薏米仁有滑胎作用，孕妇慎用。
8、肉末蛋花玉米羹
原料：鸡蛋1只、鸡胸肉50克、速冻甜玉米粒半碗、盐少许、鸡汤2碗、水淀粉适量。
做法：鸡胸肉斩成茸，加少许盐和水淀粉混匀；鸡蛋打匀，加几滴料酒和少许盐；甜玉米粒切碎。锅中先加入鸡汤烧开，加甜玉米粒搅匀，煮3分钟，水沸腾后加水淀粉，下鸡肉茸搅匀，再打入鸡蛋液，迅速搅散不使之成团块，即可盛出。
功效：可以补充蛋白质、维生素A和多种B族维生素，同时又便于消化。冬瓜汤原料：木棉花15克，薏米仁30克，扁豆30克，灯心花10扎，莲蓬10克，冬瓜2000克，蜜枣5只，盐5克。做法：将木棉花、薏米仁、扁豆、灯心花、莲蓬洗净，浸泡30分钟。后在将木棉花、薏米仁、扁豆、灯心花、莲蓬洗净，浸泡30分钟。将清水3000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时左右，加盐调味。功效：消暑祛湿。
9、绿豆老鸭汤
原料：绿豆4两、老鸭1只、土茯苓8钱、油盐酌量。
做法：将老鸭洗净，去除内脏。 绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
功效：此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。
看完小编为大家介绍的夏季养生汤后，大家现在了解了夏天喝什么汤好了吧。汤类能够让您消暑降温，赶走火气和怒气，同时对于皮肤也是有很大的帮助，维持水嫩闪亮的肌肤。还想了解更多相关的知识介绍请看：男人夏季喝什么汤对养生好？
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