鱿鱼怎么处理好吃

t1ng| 2014-06-04 08:11:00
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鱿鱼怎么处理

 

鱿鱼去皮是非常麻烦的缓解,我们可以用白醋浸泡,很快速的就能解决去皮的缓解。

 

1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。

 

2、然后就是用刀在鱼背上划两刀。

 

3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。

 

4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。

 

小贴士

 

先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!

 

眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。

 

在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。

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