墨鱼干怎么吃 有什么功效
t1ng 2014-06-10 17:11:00
墨鱼的功效：
墨鱼性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效；用于月经失调、血虚闭经、崩汛带、心悸胆层、遗精、聋、腰酸肢麻等；具有补肾填精，开胃利水之功效；用于肾虚所致的遗精、滑精；具有收敛止血，制酸等作用。用于胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，小儿软骨症。
墨鱼干发制方法
墨鱼干泡发法是先用冷水浸泡3小时，去掉墨鱼，撕去墨鱼外皮后放入大盆内，倒入预先配好的熟碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)，浸泡3小时左右，然后将墨鱼捞出，用冷水漂洗干净，备用。
墨鱼食疗方法
1、取鲜墨鱼2只洗净，与瘦猪肉250克一起炖熟，食盐调味。
2、用墨鱼250克，洗净切片加生姜30-50克切成姜丝加油盐同炒佐膳。
3、将墨鱼肉与猪脚炖汤饮服。
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