夏季苦瓜怎么做好吃
t1ng 2014-06-12 16:11:00
苦瓜是大家夏天吃得最多的蔬菜之一，它虽然味苦但是可以帮助我们清热去火，是夏天必不可少的食物之一。有的朋友吃苦瓜不喜欢它的苦味，那怎么做苦瓜不苦呢？今天我们就给大家介绍苦瓜怎么做好吃吧！
蛋包苦瓜
主料：苦瓜2根，鸡蛋2个
调料：食盐1/2茶匙，葱1段，料酒1/2汤匙，植物油2汤匙
做法：
1、苦瓜对切开后去瓤，再对切开后斜刀切成小段。
2、鸡蛋里加入盐、一点料酒和葱花打散。
3、锅中注入植物油，热锅冷油，加入苦瓜翻炒两分钟，加盐调味，下鸡蛋液迅速翻炒即可出锅。
苦瓜猪肉盅
材料：苦瓜，猪肉，香菇，虾，鸡蛋，葱，蒜，盐，味精，香油
做法：
1、苦瓜切段去瓤；
2、猪肉与香菇、虾切碎加入鸡蛋、蒜蓉、盐、味精调匀成馅，塞入苦瓜；
3、将塞好的苦瓜装盘，放入蒸锅蒸十分钟，出锅淋香油撒葱花即可。
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