t1ng 2014-06-17 11:11:00
【冬菇樱桃】
材料:水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗50克,白糖、姜汁各适量。
做法:
1、水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;
2、炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐;
3、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。
功效:此菜具有补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
【樱桃银耳】
材料:银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。
做法:
1、银耳用温水泡发后去掉耳根,洗净,上蒸笼蒸约10分钟;
2、汤锅加清水放入冰糖,微火溶化后放入樱桃脯,再用旺火烧沸,
3、起锅倒入银耳碗内即成。
功效:消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食。是体质虚弱、面色黯淡、软弱无力的女性的食疗佳品。
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