夏季养生食谱:莲子炖鸡
t1ng 2014-06-25 04:11:00
夏季养生最重要的就是进补和降火，有什么方法可以把两者融到一起呢？食疗就是一个不错的选择。莲子可以帮助我们清热降火，鸡汤则是进补不能缺少的食材，那把它们放在一起煮会怎么样呢？今天我们就给大家推荐一道夏季美食——莲子炖鸡的做法。
莲子大家并不陌生，都说吃莲子对身体好，但是好在哪呢？莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
1.防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压：莲子所含生物碱有降血压作用。
3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精：莲子含淀粉丰富，而且其所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
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