盐水排骨怎么做好吃

 

排骨是大家很喜欢吃的肉,它不仅营养丰富还富含咬劲,深受大家的喜爱,尤其是小孩子,最喜欢吃排骨。今天我们就给大家来介绍一种排骨食谱——盐水排骨,喜欢吃的朋友别错过了哦。

 

盐水排骨

 

材料:

 

上好整根猪肋排6根,葱姜适量,花椒1小勺,八角2粒,盐1小勺,清水适量

 

大蒜5瓣,酱油2大勺,陈醋1大勺,白糖少许,香油少许,葱花适量

 

做法:

 

1、猪肋排洗净,凉水下锅,大火煮沸,保持2、3分钟,出净血沫;

 

2、捞出肋排,用不烫手的热水冲洗干净;

 

3、将葱姜、花椒、八角放进调料包;

 

4、另起净锅,放入料包和足量清水,大火煮开;

 

5、加入排骨,再次沸腾后撇去浮沫和油脂,转中火,盖锅盖,煮大约20分钟;

 

6、20分钟后,加入盐调味,盖锅盖,继续煮大约10分钟;

 

7、关火,不要打开锅盖,焖1小时以上,即可。

 

8、大蒜剁成细末,再切几片葱花备用;

 

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