草鱼有什么营养 怎么做草鱼好吃

 

糖醋草鱼

 

原料:草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙)

 

做法:

 

1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。

 

2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。

 

3、锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。

 

4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

 

上面介绍的这些草鱼的做法相信大家都记住了吧,非常简单,喜欢吃草鱼的朋友都可以试试哦。还想了解更多相关的知识介绍请看:各种美味鱼的做法 怎么吃鱼最营养

 

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