芥菜有什么营养 怎么吃芥菜好
t1ng 2014-07-01 17:11:00
芥菜是蔬菜中的一种，它富含大量的维生素ABCD，可以帮助人体提神醒脑，而且它富含的抗坏血酸可以激发大脑对氧的利用，有助于缓解疲劳。今天我们就给大家介绍芥菜的营养和食疗功效都有哪些，有兴趣的朋友一起来看看吧。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用
食疗作用
芥菜性温、味辛，归肺、胃经；
有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；
主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
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