芒果的最新营养吃法
t1ng 2014-07-02 16:18:42
芒果西米露
用料：小芒果 西米 牛奶(或椰奶) 蜂蜜
做法
1. 芒果剖开，在果肉上划十字刀；
2. 手指轻轻顶着果皮，用水果刀把果肉划到碗里；
3. 锅里多放一些水烧开，放入西米；
4. 开大火煮，西米在水中翻滚不会粘锅，大约煮15分钟左右；
5. 煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火，盖上盖子焖一会；
6. 等西米完全变成透明了就捞起过凉水，这样西米的口感QQ的很好吃；
7. 西米放入小碗中；
8. 放入芒果果肉，然后倒入冰牛奶，蜂蜜搅拌均匀就可以吃了。
免烤芒果芝士蛋糕
用料：奶油奶酪 250克 淡奶油 100ml 芒果 500克
辅料：吉利丁 4片(5克X4) 砂糖 30克 黄油 30克 消化饼 120克
做法
1. 消化饼用保鲜袋装好，用擀面杖压碎；
2. 黄油用小碗装着，隔热水融化，倒入饼干碎中，拌匀；
3. 取活底蛋糕模，把饼干碎倒入，用勺子轻轻压平压实，放一边备用；
4. 芒果取肉，分两半，一半切粒，另一半用搅拌机打成果泥；
5. 淡奶油加糖，用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右；
6. 奶油奶酪用勺子或打蛋器，搅拌至充分软化；
7. 吉利丁片先用清水泡软，然后挤干并倒掉水，用小碗装着，隔热水融化成液体；
8. 将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀，再倒入吉利丁液，拌匀；
9. 将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上，撒芒果丁，再把全部蛋糕糊倒入，双手捧着蛋糕模在桌子上震两下使之平整；
10. 盖上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时以上，即成。
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