南瓜陈皮排骨汤的做法
t1ng 2014-07-10 19:11:00
因为饮食不调、生活不规律而导致胃溃疡。现在白领们深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰。那吃什么能帮助他们调理肠胃呢？南瓜就是一个不错的选择，今天我们为大家推荐南瓜陈皮排骨汤的做法，可以滋养肠胃补充微量元素和各种营养，大家可以来学学哦。
南瓜陈皮排骨汤
食材：猪排骨(大排)100克、南瓜200克、陈皮5克、调料适量
做法：
1、将猪排骨洗净后斩断，放在锅中飞水捞起待用；
2、将南瓜洗净切大片(不要去掉瓤肉)，将陈皮浸软洗净；
3、将1和2中的原料放入汤锅内，加入适量清水，用大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。
养生功效：此汤养胃补血，适合胃溃疡、贫血的朋友
养生小贴士：南瓜做菜留着瓤更营养。烹饪时许多人将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜果肉所含的β-胡萝卜素多出5倍以上。因此，不少韩国人会在老南瓜连同南瓜瓤里放上蜂蜜、大枣等，然后将南瓜蒸煮软了以后，将滤下的汁液做成南瓜汁喝。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
南瓜做法指导：
1、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2、南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4、瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
希望这些知识能给您的生活带来帮助，南瓜的功效作用有很多大家平时可以适当多吃，还想了解更多相关的知识介绍请看：细述南瓜的各种功效和做法
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