枇杷怎么吃好
t1ng 2014-07-11 05:11:00
枇杷银耳粥
主料：粳米100克。
辅料：枇杷40克，银耳(干)30克。
调料：冰糖10克。
【制作方法】
(1)粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。
(2)枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。
(3)银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。
(4)取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。
在调制以上粥食时，应该注意食物的相克性，如关于粳米的相克有“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”之说，而元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”，以免出现肠胃不适的症状，影响身体健康。还想了解更多相关的知识介绍请看：枇杷有哪些药用功效
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