凉拌鸡爪怎么做好吃
t1ng 2014-07-15 07:11:00
夏天最适合吃凉拌菜，而凉拌鸡爪就是凉拌菜里最受大家欢迎的一道食谱。凉拌鸡爪，既好吃，又美味，今天我们就给大家推荐几种凉拌鸡爪的做法，喜欢吃的朋友都来学学吧！
凉拌鸡爪的做法一
凉菜原料：冻鸡爪，生辣椒，蒜米，盐，味精，生抽，米醋，米酒，冰水。
制作方法：
1.将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，这在凉拌鸡爪怎么做好吃中，是很重要，要注意这个细节的。然后捞出，备用;
2.将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入鸡爪中，搅拌均匀，让味料充分渗入鸡爪中;
3.搅拌好后，就可以吃了，当然，让味料腌久点，味道肯定是更好的。
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