夏季消暑食谱:香瓜胡萝卜炒虾
t1ng 2014-07-16 11:11:00
香瓜胡萝卜炒虾
食材：白皮香瓜1个，红萝卜半根，西芹3-5条，鲜虾半斤，料酒、姜、胡椒粉、芡粉、生抽
做法：
1.把香瓜削皮切片;红萝卜切片，西芹切段;虾洗净;姜切成末;
2.锅烧热，油7-8成，将虾放入锅，翻炒成漂亮的红色弓型状后盛出;
3.洗锅，放少许油，爆香姜末，炒红萝卜至软，加入西芹、香瓜片，再加入2中的虾，倒料酒、生抽翻炒，芡粉上汁，撒胡椒粉，出锅。
香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。中医认为，香瓜具有消暑热，解烦渴，利小便的显著功效。更多相关阅读推荐请看：香瓜的营养价值有哪些
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