t1ng 2014-07-18 19:11:00
1.沙参知母粥
功效:益气养阴、清热利湿。
材料:沙参、山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20克,知母10克,糖适量,粳米50克。
制作:先将山药切成小片,与知母、白茅根、沙参一起入净布包起,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
2.沙参老鸭汤
功效:益气养阴、清热祛湿。
材料:老鸭1只,沙参50克,知母。
制作:老鸭剁块,飞水,油锅爆炒入料酒,炒出香味,将浸泡好的沙参、知母入净布包起,同老鸭一同小火微煲,直至酥软,加入调料上桌即可食之。
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