啤酒食谱 怎么用啤酒做菜
微微小编 2014-07-26 08:11:00
啤酒焖牛肉：用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。
啤酒炒肉：用啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于啤酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。
啤酒炖鱼：将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制。炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味，味道更美。
啤酒蒸鸡：将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉鲜嫩可口，味道纯正。
相信大家看完这些都知道啤酒做菜的方法是怎样了吧，希望这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：哪种啤酒好喝？冰的或常温？
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