微微小编 2014-08-06 05:11:00
金樱子果实鲜食甜味浓、微涩、有蜂蜜味和爽口的清香味,营养极丰富。据分析,每100克鲜果含维生素1009~1187.3毫克,仅次于梨,为鲜枣的两倍,猕猴桃的2.4~10倍,为柑桔的30~34.9倍。糖(主要是果糖等还原糖)含量为23.96%,可溶性固形物含量为32.6%,含酸(柠檬酸、苹果酸等)为0.46%,糖酸比为52,含有20种氨基酸,其中包括种为人体所必需的氨基酸。
另外还有粗纤维、树脂、皂甙、18种无机盐及丰富的微量元素、如铁、锌、锰、硒等,其中最引人注目的是:锌和硒,其含量分别为20.140×10-6和0.072×10-6。这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
金樱子果实既可鲜实,又可入药。祖国医学认为,金樱子味酸、甘、无毒,具有固精涩肠、缩尿止泻(痢)的功能,浸酒、熬膏可治遗尿、小便频数、自汗盗汗、崩漏带下、高血压、神经性头痛、久咳、慢性肾炎等症。历代药典有记载。如《名医别录》记载:“止遗泄”。
《蜀本草》:“涩精气”。《滇南本草》: “治涩精遗泄”。《本草从新》:“酸、涩、平、固精秘气、治滑精”。现代药理研究和试验认为,其果实口服既能促进胃液分泌帮助消化又能使肠粘膜收缩分泌减少而止泻。抑菌试验证明:金樱子煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有抵制作用:对流感病毒有较强的抑制作用。
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