夏季凉拌菜的做法大全
t1ng 2014-08-01 09:11:00
炎热的夏天很多人都不喜欢呆在油烟多的厨房，而且一些炒菜和煮菜都让人提不起食欲，这时候就可以适当做一些凉菜开胃滋补。今天我们就给大家推荐10种凉拌菜的做法，它们做起来简单而且美味，喜欢吃凉菜的朋友都可以来看看吧。
1. 甜酒红枣：
1、大红枣洗干净，洗的时候用牙刷刷一刷，然后放进小锅里煮到涨起来，捞出装盘。
2、在小锅里放一点点水，再加进米酒，煮开，勾薄芡，关火，加进桂花糖搅匀。
3、把汁浇在红枣上面。
2.洪福齐天
材料：内脂豆腐300g、皮蛋一个、咸蛋一个、小葱两根、
榨菜20g、虾米5g
调味料：盐3g、生抽1汤匙、麻油10g、辣椒油5g
做法：
1、豆腐洗净切片，葱择洗净切碎。皮蛋切碎、榨菜切粒，咸蛋取蛋黄切粒备用。
2、将皮蛋粒、咸蛋粒、榨菜粒、虾米、葱花撒在豆腐上。
3、盐、生、麻油、辣椒油拌匀，淋在豆腐上即可。
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