最适合儿童的3个补钙食谱

 

雪花黄鱼羹

 

材料:黄花鱼1条,鸡蛋2只,韭王30克,姜片5克,鸡汤600克,麻油2克,湿生粉适量。

 

调料:盐、糖、胡椒粉适量。

 

制法:

 

(1)将黄花鱼剖洗干净,抹干水分。

 

(2)把姜片放在黄花鱼身上,放入镬内隔水用猛火蒸5分钟,取出拆肉。

 

(3)将鸡蛋白取出,拌匀待用,韭王洗净后切细粒。

 

(4)将鸡汤、姜片放入煲内煮滚,加入鱼肉及调料,然后边搅拌边加入湿生粉打芡,再倒入蛋白,并不断搅拌,最后放入韭王及麻油便成。

 

此羹具有补益脏腑,养血生精,催乳下奶,养肝养心的作用。孕妇食用能健体及促进乳汁分泌,为产后哺乳作准备,并对婴儿佝偻病有预防作用。

 

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