夏季调理肠胃的5款食疗方
t1ng 2014-08-26 21:11:00
夏天肠道疾病高发，主要有两个方面的因素：一是气温高细菌滋生快，食品保管不慎容易变质，一旦误食就可能坏肚子。二是天热的时候人们大多喜欢冷饮，冷饮喝下去神清气爽，但对脾胃的伤害也很明显。
春夏养阳、秋冬养阴，夏天出汗多，人体的阳气外泄，最需要补阳气，这正是“冬吃萝卜夏吃姜”的道理。喝冷饮造成脾胃之阳虚弱，最好少用。居家可以尝试用竹蔗、茅根、雪梨、紫苏叶等做汤，有养阳去热、生津润燥、醒脾散寒等功效。
尤其一些特殊人群，比如痛经、月经失调的女性，最好远离冷饮，冲凉、冷水冲脚等不良习惯也要改掉，微热的水最合适。
薏米扁豆鲫鱼汤
选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。当夏天感到食欲不振、消化能力减退时，不妨将其汤汁代水喝，亦能起到增加食欲，促进消化，适合脾胃虚弱者食用。
煲冬瓜水
将冬瓜洗净后加水煲成汤。冬瓜有良好的清热解暑功效，但是冬瓜偏凉性，体质较弱、脾胃虚寒者要少吃。
花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法：将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
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