大脑最喜欢的10种食物
t1ng 2014-09-04 10:37:09
1、鸡蛋
鸡蛋几乎富含人体所需要的全部营养素，蛋黄中除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁、以及维生素等，适合脑力工作者食用。
2、牛奶
牛奶含有丰富的蛋白质和钙，牛奶中钙最容易被人体吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。还含有对神经细胞十分有益的维生素B1。如用脑过度而失眠时，睡前喝一杯热牛奶有助于尽快入睡。
3、核桃和芝麻
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，经常食用，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸。排出血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱，失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳较好。
4、水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。
5、鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一次鱼，特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆的发病率要低很多，吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
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