日常一些补钙的误区你知道吗
t1ng 2014-09-04 18:15:54
误区一吃牛肉有利于骨骼
欧美人骨骼强壮是缘于爱吃牛肉？错误！牛肉本身含钙极低，其他肉也是。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。缺钙的人应当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。
误区二吃蔬菜与骨骼健康无关
人们一直认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失。同时，小油菜、小白菜等绿叶菜是 钙的中等来源。绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必须的。以菠菜为例，我们只知道含有大量草酸，却不知其中还含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁。最经典的还有维生素K，菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。
误区三吃水果代餐有利于骨骼健康
用水果代餐的人认为水果里面含有丰富的蛋白质和维生素。其实水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生，别让道听途说的伪科学迷惑了头脑。
误区四喝饮料与补钙无关
为了愉悦味蕾，饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是害处最大者—因为其中含有磷酸，如果把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶中蕴含着中华民族几千年的文化，自然是有益无害的，但“茶饮料”可要小心了，这是披着羊皮的狼。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
