五谷食物帮你远离慢性病
微微小编 2014-09-16 23:20:05
植物性膳食防癌抗基因突变
发现一：粮食、豆类、蔬菜、水果等植物性食物组成的膳食对改善、预防、控制一系列慢性病(癌症、冠心病、高血压、糖尿病等)有好处。
发现二：植物性为主的膳食不仅可以预防广谱慢性病，甚至可以不借助药物逆转一些慢性疾病的进程。
发现三：营养和基因的关系。同样环境下，有人容易生病，有人不易生病，有人容易发胖，有人不易发胖，造成这种差异的原因是人体内的易感基因。但我发现这些易感基因可以通过营养摄入进行控制，也就是说如果饮食搭配恰当，即使有易感基因也可以不表达，如果食物搭配不合理，易感基因会比较快地表达出来。
发现四：植物性为主的膳食，可以抵抗和防止一些有害物质对身体健康的影响，比如大家都知道吸烟有害健康，但是以植物性食物为主的人和以动物性食物为主的人，对吸烟造成损害的耐受力是不一样的，以植物性食物为主的人一定程度上可以抵抗吸烟造成的损害。另外是致癌物，烤制食品都含致癌物，但摄入植物性食物可以一定程度上抵消一些致癌物的影响。
植物性膳食生物链可减缓全球变暖
假如我们能够养成以植物性食物为主的膳食习惯，可以改变传统西方医疗模式，即治病方式。西方医疗方式主要是依靠药物治疗，所以医疗费用的上涨惊人，不堪重负。假如我们可以坚持植物性食品为主的膳食模式，在减轻医疗负担方面可以起很大的作用。
人类自身的生产生活活动对环境的影响。大家知道全球气候变暖已成为热点问题，因为气候变暖会造成很多恶劣的后果。最近联合国粮农组织发布的一篇报告说，造成全球天气变暖其中一个重要原因是农业养殖方式，特别是发达国家大量养牛对全球气候变暖会造成很负面的影响。希望这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：五谷杂粮有哪些？有什么好处
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