男人和"黑木耳"的养生常识
微微小编 2014-09-30 20:11:00
男性饮食关系到男人的健康。现在在乎健康的男人非常多，有的因为健康把烟戒了，把酒忌了。但是保持健康还要吃些食物来养生。那你们知道什么样的食物对男人有好处吗?今天小编就告诉大家一种，这种食物不光对人有好处，还有些人不宜食用。这种养生的食物是什么呢?
在日常的生活中很多男人都很喜欢吃黑木耳。黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
但是我们吃黑木耳也有该注意的地方。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用;
在挑黑木耳的时候你们知道什么样的好吗?优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。
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