剁椒粉丝蒸蛤蜊的做法
t1ng 2014-10-28 22:11:00
剁椒粉丝蒸蛤蜊
材料：蛤蜊500克、粉丝一小把、剁椒少许、葱、姜、蒜、、料酒、蒸鱼豉油、植物油
做法：
1、蛤蜊提前一天买回来，放少许芝麻油吐干净泥沙；
2、粉丝用热水泡软备用；
3、葱、姜、蒜分别切细米状备用(另外准备一点姜片和葱白段)；
4、锅中放水烧开，放入蛤蜊、姜片、葱白和料酒，煮至蛤蜊开口；
5、立马捞出来沥干水；
6、将泡软的粉丝摆入盘中；
7、将张口的蛤蜊掰成两部分，留下有肉的那一半摆在粉丝上面；
8、撒上少许剁椒、姜米和蒜米，上锅蒸三、四分钟(锅开上锅)；
9、淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花，再淋上少许热油即可。
希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：蛤蜊的营养价值和做法
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