冬季预防感冒多吃3种食物
t1ng 2014-11-21 17:11:00
冬天气温溜滑梯，身边亲友陆续挂病号，该如何提升抵抗力，预防感冒和冬季病染上身？进补是自古流传的好方法，但中医进补讲究体质，胡乱进补反而伤身，因此营养师推荐3个天然护肝好食材，不仅提振肝脏功能，维持正常的代谢能力和抵抗力，进而消除疲劳和预防感冒。
大肝脏是人体非常重要的消化代谢器官，负责制造胆汁分解脂肪和毒素。平时均衡饮食，少吃高油脂食物，不暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜水果，多喝开水，减少酒精饮品的摄取，且注意保持良好的睡眠习惯、尽量不熬夜，都能促进肝脏健康，代谢坏因子，减少生病的机会。
很多人爱吃补，但过度或不当进补却会增加肝脏代谢的负担，导致肝脏过劳。对此，营养师建议民众改用天然饮食补充法，而在众多食物种类中，山药、蚬和芝麻，都是已知获得科学研究证实，对保肝护肝有益的食材，可适量纳入日常饮食中。
1.山药
动物实验发现，山药可增加肝损伤小老鼠的抗氧化酵素活性，降低肝功能指数与脂质过氧化，以及降低肝脏DNA伤害之功能，所以被推断可能有保肝作用。但山药是五谷根茎类食物，需与饭面做食物替代，不可过量食用，否则会有热量摄取过多的问题。
2.蚬
含高量的牛磺酸，可以促进食欲，协助肝脏分泌胆汁，提高小肠对食物的消化吸收能力；含丰富的胆硷，胆硷是脂肪与胆固醇代谢所必需，若缺乏胆硷可能引起肝脏脂肪堆积。
蚬仔是海鲜类食物，是蛋白质食物的来源之一，在炒蚬仔、蚬汤、蚬仔炒丝瓜是常见的运用菜肴，而市售蚬精的成分浓度较高，患有痛风、高尿酸血症、严重肝硬化或肝昏迷的患者须注意食用量，最好先谘询医师再饮用。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
