火锅吃得不对也会患癌
t1ng 2014-11-26 17:11:00
口腔癌
从热腾腾的火锅中，捞起食物便往嘴里送，烫得舌头发麻、额头发汗，还大呼过瘾，大赞“一热当三鲜”。
但是，火锅浓汤的温度可高达120℃，而口腔适宜接受的温度在60℃以下，不经冷却就吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜，并加剧原有的口腔黏膜炎症。有的人曾经吃完又烫又辣的火锅后，口腔发生“掉皮”，就是黏膜受烫伤后脱落。
美味火锅吃不对 小心癌症找上身
口腔黏膜在受损害状态下，被过烫过辣食物反覆刺激，就会增生，呈现出白斑。口腔黏膜白斑比较危险，属于癌前病变，如果白斑出现在三个危险区域(一是口底、舌腹区，即舌头下面和舌边缘区；二是软颚复合体区，即人们通常所说的“小舌头”和下牙后方软组织区；三是口角区，即上下嘴唇相交的口腔内侧区)，癌变的几率更高，大约超过50%的患者会转化为口腔癌。
此外，如果烫伤了食道黏膜，食道癌变的风险也会增加。
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