萝卜的营养与吃法介绍
t1ng 2014-11-27 01:11:00
萝卜里含有蛋白质、维生素等营养物质，并且富含钙、铁、磷等矿物质。它的根里富含葡萄糖和果糖，种子里有脂肪，并且有一种抗菌物质。不仅如此，萝卜对治疗煤气中毒、腹胀腹泻、祛暑平咳等都有很好的帮助治疗作用。
萝卜里含有丰富的维生素，经常吃的话可以祛咳平喘、健胃利脾、帮助消化。
萝卜的做法多种多样，炒、煮、凉拌、炸等都很好吃，而且还可以作为菜肴的配料使用。
萝卜炖红烧肉
原料：猪肉、萝卜、辣椒、酱油、鸡精、盐。
做法：
1.将猪肉清洗干净，用刀切成两三厘米的块状。
2.烧开热水，将猪肉放进热水里焯一分钟，然后取出用清水冲干净。
3.把辣椒清洗干净后切成小段备用。
4.把萝卜洗干净然后去掉皮，切成小块状。
5.在锅里放入适量的油和糖，开小火把糖炒至融化成黄色为止。
6.把用热水焯过的肉块放进锅里，炒一分钟左右再放入切好的辣椒一起炒。
7.倒入适量的酱油，改换大火炒。
8.当翻炒均匀以后向锅里倒入水，没过肉块就好，不要太多，煮开。
9.开锅以后把肉放进砂锅里开小火慢炖一个小时。
10.炖好以后放回炒锅，加入萝卜，放入适量的盐，开大火炒20分钟。
11.在出锅以前放入少量的鸡精就可以了。
萝卜里含有的植物纤维具有很强的吸水性，可以增强肠道的蠕动，帮助排毒通便，能很好地预防肠癌。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：什么病人吃萝卜好？萝卜的医疗作用
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