喝牛奶有什么好处 揭秘牛奶的健康真相

雨枫| 2015-04-25 12:45:00
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牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,也是大家公认的营养物,但同时在生活中也存在很多对牛奶的质疑,那么牛奶有何好处呢?那么接下来小编就为大家揭开牛奶的9个健康真相吧!感兴趣的朋友不妨来看看。

 

1、有机牛奶比普通牛奶更有营养?差别不大

 

其实有机牛奶中的营养成分和普通牛奶中的营养成分是一样的,比如所含的维生素D、蛋白质等,它们之间最大的区别就是饲养的方式不同。

 

有机奶牛的饲料是没有用过农药、也没有加入过人工成分的纯天然牧草,但这并不意味着普通奶牛食用的就是不好的饲料。所以就营养成分而言,如果有能力支付有机牛奶,OK;如果不是"有机控",普通牛奶也没有什么可值得特别担忧的。

 

2、喝牛奶容易增肥?错

 

牛奶是增肥食品?当然不!这是个绝对错误的观念!如果你的饮食一直遵循着"低卡、低脂"的原则,那在餐单上加点儿牛奶反而更能防止体重增加,因为牛奶中的蛋白质可以减轻饥饿感,让"少吃点儿"变得更加容易。

 

如果想控制体重,不妨在下午4点左右喝一杯低脂牛奶,晚餐的进食量很容易就会缩减掉1/3。

 

3、喝牛奶还能降血压?确实如此

 

这是是真的!低脂奶和低脂低盐的乳制品对控制血压很有效。

 

专家建议最佳的饮食法是:2~3份无脂或低脂乳制品,8~10份蔬果以及每天不能超过2300毫克的盐分。而乳制品是这个饮食法的关键,因为牛奶中包含许多能降低血压的营养物质,比如镁、钙、维生素D和钾元素等等。

 

4、巴氏灭菌法会毁掉牛奶中的营养物质?损失营养极少

 

在平时的生活中,用巴氏灭菌法灭对牛奶进行消毒的就是菌,不是它的营养成分哦。巴氏灭菌法主要消毒方法就是利用低温将鲜奶中致病细菌给杀死,这样不仅使牛奶更加的安全,还能够保留原有的营养物质。

 

研究显示,鲜牛奶在经过巴氏灭菌的过程中会损失极少的维生素B,但鉴于牛奶中维生素的含量极为丰富,所以这部分的流失几乎可以完全忽略不计;更重要的是,巴氏灭菌法对牛奶中最重要的营养成分——蛋白质和钙元素——完全没有任何影响!

 

5、晚餐喝牛奶可满足身体对乳制品的一天所需?不完全对

 

这个说法虽然不正确,但起码已经达成目标要求的一半了!

 

对于18岁以上的成年人,一天喝2-3杯牛奶便可得到一日所需(一杯≈250毫升),2~8岁的儿童需要2杯,而9~18岁的青少年则需要3~4杯。

 

其实,也不用只盯着牛奶,奶酪和酸奶都是同样优质的营养来源,或者可以改变一下喝牛奶的方式,比如用它做奶昔,或者在做燕麦粥和甜汤的时候用牛奶来代替水等。

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