看看食物含硒量，白蘑菇含硒较高
2012-05-09 14:49:26
不论补硒还是补锌，从食物中获取微量元素不失为一种较好的方式。我们一起来看看，食物的含硒量。
含硒食物有很多，海产品每100克含硒56微克，大蒜每100克19.3微克，鸡蛋每100克23.3微克，花生每100克13.3微克，白蘑菇每100克39.18微克等等。
白蘑菇中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，其含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。
野生白蘑菇的营养价值尤其高，被认为达到了野生食品的顶峰，是国外极为推崇的健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。白蘑菇属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。
据实验分析，一般品种的白蘑菇中含有矿物元素达10余种，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。而硒的最大作用是能明显抑制癌前病变，在有效剂量范围内，越早补硒，癌症的发病率就越低。
此外，白蘑菇中还含有多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。吃的时候每次30克，而且最好吃鲜蘑。目前市场上有泡在液体中的袋装白蘑菇，食用前要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。吃法上以做汤为好，白蘑菇本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精了。
当然，补硒除了食物补充，选用合适的补硒产品配合补充效果会更好。体恒健硒维康口嚼片，以硒麦芽和维生素E、β胡萝卜素为主要原料，活性高，更容易吸收;安全，保证补硒不会过量;经过多年临床实践，更容易被消费者接受。
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