2012-09-25 20:59:15
西瓜可以说全身是宝,西瓜的瓜瓤在夏季食用可以消暑,西瓜皮对女性的护肤效果很好,而西瓜子则具有降血压的效果。可见西瓜的营养价值是非常高的,在夏季我们可以充分的发挥西瓜的各种营养,下面我们一起去了了解西瓜都有什么营养价值吧!
西瓜含有多种维生素,例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质,包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等,果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富,含水量高达96.6%,在所有瓜果中名列第一,有“夏季瓜果之王”之美誉。
西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做药。在历代医药书籍中,关于西瓜做药用的记载甚多,认为它具有解暑热、止渴、利小便、治疗喉痹、解酒毒等多种功效。
现代研究也证明,西瓜确有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用,具有较为广泛的医疗用途。西瓜有利尿消肿功效,可将人体湿气或多余水分排出体外,有消暑排毒的作用。将西瓜皮切成丝或薄片,入锅加水煮沸,下番茄、鸡蛋及作料,就成为具有消暑利尿作用的汤。
西瓜子则有降压作用,取西瓜子仁9至15克煎汤内服,或者生吃、或者炒熟嚼食,均有一定的降压效果,适合高血压患者。西瓜根、叶水煎服,可治疗腹泻和肠炎;西瓜皮中医称之为“西瓜翠衣”,性味甘凉,是治疗咽喉肿痛的良药。
微微健康网温馨提醒您:西瓜的营养价值虽高,但是我们仍要注意食用,在夏天的时候,虽然西瓜可以消暑,但是不宜食用过多,过多的食用西瓜可能会造成腹泻现象。不过对于西瓜皮和西瓜子,我们可以进行充分的利用。另外,小编向大家推荐金针菇炖鸡肉的营养功效和做法。
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