维生素的抗癌作用
2012-12-09 21:59:58
众所周知，维生素是人体必需的元素，它对我们的身体健康来说是非常重要的。蔬菜，瓜果里的维生素含量是非常的丰富的，相信广大朋友们对这个还是了解的，但是，维生素有什么作用呢？估计大部分的朋友还不是很了解，接下来，就是小编为大家整理的关于维生素的作用的具体内容，一起来看看吧！
第一种是维生素A
研究表明，维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等植物，动物肝脏、鱼肝油及乳制品中直接含有大量维生素A。
第二种是B族维生素
包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它们可以抑制癌细胞生成，还能帮助合成人体内一些重要的酶，调节体内代谢。粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等食物中含量较多。
第三种是维生素C
它又叫抗坏血酸，可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集，极大地降低食管癌和胃癌的发病率。蔬菜和水果中维生素C含量较多，如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。
第四种是维生素E
多吃含维生素E的食物，可以提高身体免疫能力，抑制致癌物形成。美国最近一项研究还证实，维生素E有防止前列腺癌和膀胱癌的作用。维生素E主要存在于植物油，尤其是豆油中;蛋、谷物、胡萝卜、鲜莴苣等食物中含量也较多。
微微健康网温馨提醒您：综上可知，维生素的作用这个问题的阐述主要有以上内容，可见，主要从四种不同的维生素的作用来分别阐述的。维生素有什么作用呢？相信大家看后以上内容会增加大家对其的了解。平时在生活中大家也可以多补充一些维生素，维持体内生态平衡，保持身体健康。大家还想了解什么健康知识呢?接下来小编为大家真诚推荐：蝉蛹的营养价值高在哪。
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